молекулярная кухня в москве
Не так давно взглянул французский кинофильм «Шеф» с Жаном Рено в ключевой роли. И в первый раз услышал оттуда на тему молекулярную кухню. Почитайте и Вы, собственно что это это и как изготовить эти яства.
Когда в ресторане кок подает для вас поразительное «нечто», почему-то из чего изготовленное и пеной из мяса залитое, и величественно именует это яством молекулярной кухни – есть чему опешить.
Но на самом деле молекулярная кухня абсолютно не например жутка, как ее пред...
Читать далее